A kolostor a főút túloldalán, Sarti azon részén helyezkedik el, ami tényleg a szó szoros értelmében falu, turistáktól távolabb eső helyen. Az öbölnek ezen a részén már nem szálláshelyek találhatók, hanem lakó- ill. gazdasági épületek, szőlő és olajfa ligetek.
Az 1867-ben épült Xiropotamou kolostor a „Szent-hegy” látképével a szomszédban a szellemkastélyok hangulatát idézi. A kolostor Sarti legfontosabb történelmi helyszíne, mely a központtól kb. 1 kilométerre található. A közvetlen környezetében régi épületek romjai találhatók, melyek egyike sem látogatható belülről az omlásveszély miatt.
Régen az általános iskolai kirándulások során nem szerettük, ha kolostort kellett meglátogatnunk, de Sarti annyira belopta magát a szívünkbe, hogy kívül-belül ismerni akarjuk, ezért annak is utánajártunk, hogy mi lehet ez a kolostor?!
Ha ismered a dolgok miértjét és történetét, egészen másképp tekintesz mindenre a világban! =)