Életünk egyik gócpontja lett a sütés. Sajnos a házban nincs sütő, így lassan másfél éve nélkülöznünk kell ezt a konyhai segítséget. Nem fogjuk tudni megszokni. Bízunk benne, hogy egyszer a jövőben lesz egy csikókályhánk, ami kályha és sütő és tűzhely egyben, de addig is marad a tűzhelyen történő próbálkozás…
A leírt biciklis költözés után egy-egy holmit anyukám is elhozott a vonatállomásig, majd egy évvel a költözés után a cuccaink is utánunk jöttek egy kedves ismerősnek hála. Köszi anyu, köszi Józsi! 🙂 Így végre használatba vehettük kedvenc kontakt grillsütőnket, amit anno a Séf c. tündéri amerikai film hatására vettünk, hogy olyan tosztot készíthessünk vele, mint ami a filmben volt.
A grillsütőbe elfér a kis méretű Tesco pizza, így ha nagyon pizzára vágyunk, az meg van oldva. De Thomas – az én mesterszakácsom – csinált már krumplis pogácsát is a kontakt grillsütőben, kenyeret a kályhában, csirkét sütött, és kukoricát pattogtatott a varázsserpenyőjében. Jelenleg az ételeink 80 százaléka a varázsserpenyőben készül, de sütőnk nincs. 🙂
Ami a süteményeket illeti, palacsintázunk, fánkot sütünk, és beérjük a sütés nélküli süteményekkel. Nagy szívfájdalmam a rakott krumpli, a baconbe tekert csirkemell, a kedvenc narancsos süteményünk, és a linzertészta. Már tavaly nyáron is azt terveztem, hogy csinálok egy linzertésztát, és rápakolom, ami épp leérik a kertben. A borítóképen szereplő epertortát még Pesten sütöttem. Fáj a szívem a kép láttán. Nagyon finom sütemény volt, de sütő nélkül nem tudom elkészíteni.
Epres linzertortát szeretném majd megpróbálni a varázsfazékban – de félek, hogy a linzertésztát nem fogom tudni megcsinálni a fatüzelésű sparhelten, az elektromos, indukciós kis rezsón meg pláne. Az indukciós főlőlap egyik lényege, hogy használatával mindenféle főzési és sütési idő lerövidül. A linzertésztánál ezt nem tudom elképzelni. Biztos vagyok benne, hogy leégne, akárcsak a sparhelten. Hogyan süssek sütit sütő nélkül?!