Rántott sajt készítésekor mi trappistit szoktunk bepanírozni és úgy készítjük el, ahogy régen anyukám csinálta. Semmi hókuszpókusz, csak leegyszerűsítjük a dolgokat, ami több szempontból is előnyt jelent. Az emberek szeretik a sajt, ahogy mi is. Ezért legyen szó pizzáról, melegszendvicsről, pogácsáról, vagy bármilyen más sajttal készülő ételről, a sajt mindig vastagon jó. Rántott sajt, vagy…
Read more
Mit csinál az ember, ha a kotyogós kávéfőzőről kiderül, hogy nem működik az indukciós főzőlapon? Veszel egy indukciós kotyogóst? Vagy iszol egy instant kávét? Mi van akkor, ha az instant kávé is elfogy?
Amikor az ember fiatal, rengeteg hülyeségen tud nevetni. A „sajt ettem ma” már nem emlékszünk, honnan származik, de kamaszkorunkban sokszor emlegetett mondat volt közös ismerőseink körében.
Egyszerűen csak ebéd abból, ami van. Hagyma, paprika, pritamin paprika, borsó és bodza rízzsel. A színek mindig jókedvre derítenek! A virágzás mindenkit jó érzéssel tölt el. A naplemente is. Ha egy zöldséges rizst eszel és kipróbálsz hozzá valami újat, az is! Próbáld ki magadon! Nem (csak) az íz a lényeg, hanem az étel látványa is!
Soha nem szabad alulértékelni a fűszereket, mert sokszor húzza ki az embert a szószból! Akár legénylakásról van szó, akár nehéz anyagi körülményekről, esetleg az olyan monoton hétköznapokról, amikor az embernek semmi kedve sorban állni az élemiszerboltban, néhány fűszerrel valósággal varázsolni lehet!
A hagyományos ételek néha olyan uncsik. Ilyenkor a fűszerek varázspálcaként működnek. A legjobb, ha a kertből frissen szedett fűszerek és gyógynövények kerülnek elő, de ha másképp nem megy, akkor boltban is vannak adalékmentes ízesítők.
A neten olvasható hagyományos, klasszikus, igazi, hazai és egyéb jelzők helyett itt most álljon az, hogy hamis. Vagy hogy egyszerű. A túrós csusza a világ legegyszerűbb étele, melynek alapja a túró. Mi mégsem ezzel készítettük most el, mégsem félünk túrós csuszának nevezni.
